« Le déclic est venu d’une prise de conscience personnelle : la mauvaise qualité de ma propre alimentation ! J’avais envie de manger mieux, et surtout autre chose que des pâtes au pesto toute la semaine ! J’ai commencé à faire des recettes trouvées sur les réseaux sociaux. J’ai apprécié tout de suite les bienfaits de mieux manger, et je me suis mis à la cuisine », raconte Mehdi Fessiane, créateur de l’application Kit’Chef.
« Manger responsable et dépasser la corvée cuisine »
Toutefois, passer de l’écran à l’assiette peut rester fastidieux. Les tutos cuisine sur les réseaux ne sont pas toujours efficaces ou simples. Que ce soit au niveau des ingrédients, du matériel nécessaire ou des différentes étapes de la recette, qui sont parfois mal expliquées ou difficiles à suivre en direct…
Le jeune étudiant-entrepreneur montpelliérain est enthousiaste : « En scrollant comme sur les réseaux sociaux, Kit'Chef permet à ses utilisateurs de retrouver les recettes simples de leurs créateurs préférés, de les ajouter à leur menu de la semaine, et de générer en un clic une liste de courses optimisée ! Nous souhaitons aussi lutter contre le gaspillage et sensibiliser sur l’impact de notre alimentation, en intégrant des recettes avec les restes de la veille, la saisonnalité des produits, le score environnemental du repas préparé… Nous aspirons à ce que bien manger pour les jeunes générations rime avec plaisir, santé et responsabilité ».
En résumé, manger responsable tout en allégeant les obstacles de la « corvée » cuisine, le parcours culinaire étant facilité par l’application. Une trentaine de « food » influenceurs, cumulant environ 1 million d’abonnés, partagent ainsi leurs nombreuses recettes sur Kit’Chef.
Un an et demi de préparation et un prix régional Pépite 2024
Avant de proposer son application en ligne, Mehdi Fessiane a passé un an sur sa conception, de l’idée au prototype. Puis, cinq mois de tests avec une version beta ont permis d’évaluer comment les utilisateurs s’appropriaient l’application.
Il a été soutenu et accompagné dans son parcours par la fondation « Live for Good », et surtout l’organisme « Pépite », dont le BIC est partenaire et la Métropole co-financeur. Kit’Chef a même reçu un prix régional 2024 décerné par ce réseau national des étudiants-entrepreneurs.
« Avec Pépite, il y a un véritable accompagnement du projet de création d’entreprise. Une équipe nous donne des conseils dans tous les domaines, et aux différentes étapes. En plus du soutien concret, cela apporte de la crédibilité, car souvent on n’est pas vraiment pris au sérieux quand on a la casquette « étudiant ». Cela permet d’être à la fois plus solide et plus ambitieux. Avec les 2 000 euros de dotation du prix Pépite 2024, j’ai pu faire une refonte graphique de l’appli avec un prestataire graphiste », détaille Mehdi Fessiane.
Lancée officiellement en décembre 2024, l’application Kit’Chef comptabilise déjà plus de 5 000 abonnés et 12 000 utilisateurs. Au cours du mois de janvier 2025, elle a dépassé les 10 000 téléchargements et intégré le top 5 du classement "Cuisine et Boissons" sur l'app store ! Des débuts prometteurs pour l’étudiant-entrepreneur montpelliérain.