Les Paniers de Paul en précommande en ligne, distribués les jeudis
En ce jeudi matin nuageux de février, sur le campus de la cité Universitaire Vert-Bois, se tient un petit stand avec autour des cagettes, une centaine de sacs en papier kraft... Ce sont les paniers de fruits et de légumes bio d'hiver destinés à être distribués aux étudiants. Cette action nommée Les Paniers de Paul est un projet solidaire et écologique porté depuis septembre 2024 par Terre Étudiante Montpellier 3 (TÉM3). Présidée par Gauthier Génez, cette association étudiante de l’université Paul Valéry a été créée en 2001, engagée pour l’environnement et la justice sociale.
C’est ainsi que Donia et Reda, volontaires en service civique, Pablo, étudiant bénévole, Véranne, étudiante venue prêter main forte et Nicolas Devise, coordonnateur de TEM3 et initiateur du projet, assurent la distribution du jour dans une ambiance sereine et champêtre. Les étudiants ayant précommandé en ligne leur panier les récupèrent sans affluence, ni de longues files d’attente.
Favoriser une alimentation de qualité pour les étudiants
L’association TÉM3 organise chaque semaine, sur son campus, la vente de ces paniers pour les étudiants. Les produits sont livrés par un maraîcher certifié en agroécologie et situé à 2 km de l’université, en l’occurrence Les Jardins de Lunaret. Grâce à l’obtention de subventions, ces paniers d’une valeur réelle de 15 euros l’unité sont proposés au prix solidaire de 3 euros, afin de les rendre accessibles à tout budget étudiant.
Et soutenir les producteurs locaux
Cette initiative, lauréate de plusieurs récompenses, permet non seulement de favoriser une alimentation saine et de qualité pour les étudiants, mais aussi de soutenir les producteurs locaux en leur assurant une rémunération juste par la vente en circuit court. D’autant que la crise du Covid-19 a mis en lumière l’ampleur de la précarité étudiante. Dans un contexte d’inflation persistante, l’alimentation devient souvent pour les étudiants une variable d’ajustement dans le budget déjà restreint… Le projet s’inscrit dans une dynamique participative, les bénéficiaires des paniers bio sont invités à venir aider ponctuellement lors des distributions.
>>> Actus de l'association TÉM3 et précommande des paniers bio :
helloasso.com/associations/terre-etudiante-montpellier-3
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Je m’oriente vers une thèse en ethnomusicologie sur l’étude des musiques traditionnelles en lien avec les croyances et l’environnement des peuples de Mongolie. J’ai commencé l’an dernier à acheter les paniers bio ; je réserve une semaine à l’avance. Aujourd’hui, dans mon panier, il y a des épinards, de la salade, de la sauce tomate. La semaine dernière, il y avait du velouté de courgettes. Je viens pour le prix, c’est très avantageux et parce que ce sont des produits locaux et bio. Ce projet permet aux étudiants de profiter de bons produits, d’avoir accès à des productions locales. En ville, les produits des commerces spécialisés en bio, sont chers, là ce sont les paniers qui viennent à nous tous les jeudis. Le panier contient aussi une fiche recette : aujourd’hui c’est risotto de courge et patate douce et la semaine dernière, c’était curry de légumes. J’apprécie que ce soit une initiative étudiante gérée par les étudiants eux-mêmes mais aussi destinée aux producteurs locaux.
Je souhaite devenir réalisateur de documentaires de voyages, de sujets de société et du monde. Mon projet : partir en Argentine pour mon master II. Cela fait 3 mois que j’achète ces paniers bio tous les jeudis, pour aujourd’hui, j’ai réservé en ligne, il y a dix jours. C’est une amie qui nous en a parlé. Avec ma copine, nous profitons de ces paniers qui permettent d’avoir un apport varié et régulier. Aujourd’hui, le panier contient un beau butternut, des patates douces, de la salade et une sauce tomate en pot. Ce sont les producteurs Les jardins du Lunaret qui fournissent la sauce tomate et aussi parfois du velouté de courgette ou du caviar d’aubergine confectionnés avec leurs légumes. Souvent on prépare des courges au four ou de la soupe. C’est une super idée de bénéficier de produits locaux, frais et bio. Un plus pour le budget. Cela nous fait à manger pour une bonne semaine.
Je suis titulaire d’un master en gestion de l’environnement. Alors que j’étais étudiant à UFR 3 Paul Valéry, j’ai repris les activités de l’association TÉM3, dont j’étais président en 2023-2024 et à l’initiative des paniers bio... Avec le soutien du service Vie étudiante de l’Université, une action solidaire existait déjà ; c’était une vente sur place avec une longue file d’attente. J’ai voulu reprendre le flambeau et pérenniser cette action. La vente de paniers bio de légumes frais complète les autres aides alimentaires. Jusque-là j’étais bénévole, mais depuis le 2 mars, je suis devenu salarié de l’association ; j’ai créé mon emploi en tant que coordinateur de l’association TÉM3. Depuis septembre 2024, nous avons repris la distribution sur le campus Vert-Bois, un grand succès. Arnaud et Marie, les maraîchers des Jardins de Lunaret sont rémunérés intégralement. Les subventions nous permettent de financer et de poursuivre cette action. Nous venons d’être lauréats du programme Mieux manger pour tous, porté par la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS). Nous procédons à 20 distributions dans l’année. Sur les cinq dernières, 480 paniers ont été vendus, 305 étudiants concernés. Je souhaite augmenter l’offre, développer l’action sur de nouveaux campus et travailler avec d’autres producteurs locaux. La prochaine distribution est prévue le 9 avril, nous serons au printemps, j’espère qu’il y aura des fraises dans les paniers !
Prochaines distributions des paniers bio sur la Campus Vert-bois
- Jeudi 9 avril de 11h30 à 13h30
- Jeudi 16 avril de 11h30 à 13h30
- Jeudi 23 avril de 11h30 à 13h30
Reprise de la distribution à la rentrée : Jeudi 17 septembre de 11h30 à 13h30
Achat préalable des paniers bio sur helloasso.com/associations/terre-etudiante-montpellier-3
Politique agroécologique et alimentaire de la Métropole de Montpellier
Dans un contexte de précarité étudiante toujours plus forte, et à l’heure où 20 % des étudiants déclarent ne pas manger à leur faim, la Ville et la Métropole de Montpellier soutiennent financièrement l’association étudiante TÉM3. Ce projet s’inscrit pleinement dans la stratégie de transformation des paysages alimentaires de la Métropole, votée au conseil d’octobre 2025, qui a pour objectifs notamment d’accompagner à l’implantation de nouveaux points de vente durables sur le territoire. Une stratégie déployée dans le cadre de l’orientation 3 de sa politique agroécologique et alimentaire, mais coconstruite avec les acteurs du territoire pour « permettre à toutes et à tous d’accéder à une alimentation de qualité et choisie ».
>>> Plus d’informations sur montpellier.fr
